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Bacalhau Light

10 porções de 264 calorias cada

Ingredientes

  • 1 kg bacalhau em postas
  • 1 kg batatas, descascadas e cortadas em 4 partes
  • ½ chávena (chá) azeitonas verdes picadas
  • 3 colheres (sopa) alcaparras
  • ½ chávena (chá) uvas passas
  • 3 colheres (sopa) salsa picada
  • 2 dentes alho picados
  • 1 copo água

Preparação

Demolhe o bacalhau por 24 horas, trocando a água várias vezes.

Coloque em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, uvas passas, salsa e alho.

Adicione a água, tape e leve ao lume para cozinhar aproximadamente 30 minutos.

Passe para uma travessa e sirva.

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