| Preparação |
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Cozinhe o abacaxi com água, durante aproximadamente
10 minutos.
Aproveite essa água para dissolver a gelatina de abacaxi, já
na forma (redonda, de 20 cm de diâmetro).
Coloque o abacaxi e leve ao frigorífico para endurecer.
À parte, misture a gelatina sem sabor na a água quente,
e deixe arrefecer.
Bata a ricota, o leite, o leite em pó, o adoçante e
a gelatina, na batedeira.
Despeje na forma, sobre o abacaxi, e leve ao frigorífico para
endurecer.
Desenforme em banho-maria e sirva. |
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